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株式会社ルーラーのまかないをごちそうになってきた! – 粉から作るスープカレー!

ルーラーさんのスープカレー

前回の記事でもお伝えしましたが、株式会社ルーラーは毎週木曜日の昼、社員同士が料理を作る「まかない」を行っています。「まかない」がある木曜の昼間に取材におじゃましてきました!

前回の訪問記事はこちらです。
株式会社ルーラーに行ってみた – ebook5・インスピ・NEXT MAGAZINEの運営会社!

インタビュワー : 阿部友暁・赤沼俊幸 構成: 赤沼俊幸 撮影 : 赤沼俊幸 取材日 : 2015年5月14日

まかない調理開始!

まかないはその週によって、調理担当が違うそうです。今日の担当は企画・営業チーム責任者の青山千春さんです!
まかないの担当は青山千春さん

ルーラーさんは沼社長を始め、料理好きの方が多く、まかないもこだわりが出てきているようです。

見てください、この調味料などの料理用品の数!
調味料などの料理用品

今日のメニューはカレーです! 大量のカレー粉!! ルーラーさんのカレーはカレー粉から作ります。
カレー粉

たまねぎは大3個。
たまねぎは大3個

ナスは5個。
ナスは5個

ピーマンは数え切れないくらいたくさん!
ピーマンは数え切れないくらいたくさん!

にんじんは先に火を通しておきます。
にんじんは先に火を通しておきます

「カレーはいいけど、ご飯はどうするの?」 ・・・もちろん炊飯器も会社にあります!
炊飯器

何種類もの包丁があります。
何種類も包丁があります

クーラーボックスもあり!よく冷えた◯◯が入っています。
クーラーボックス

調理の途中で沼社長が登場です!
沼社長が登場!

たまねぎを・・・
たまねぎを

素早くみじん切り!!
たまねぎのみじん切り

目にも留まらぬ速さのみじん切り!!!!!
目にも留まらぬ速さのみじん切り!!!!!

あっという間に一玉がみじんぎられました。
あっという間に一玉がみじんぎられました

続いて二玉目。こちらも高速みじん切り!
続いて二玉目。こちらも高速みじん切り!

あっという間に全てがみじん切りになりました。
あっという間に全てがみじん切りになりました

としている間に出来上がったカレーと、
としている間に出来上がったカレーと

鍋で焼いたナス、ニンジン、マッシュルーム、ピーマンを合わせて・・・
鍋で焼いたナス、ニンジン、マッシュルーム、ピーマン

できたカレーがこちら! スープカレーですね!
ルーラーさんのスープカレー

まかない実食!

ご飯とナン、好きなほうを選べます。
ご飯とナン、好きなほうを選べます

キタゴエの編集長、BULBの阿部社長によるスープカレーの試食
スープカレーの試食

美味しいです!!

社員の方が取り分けます。
社員の方が取り分けます

ルーラーの社内には和室の休憩スペースがあります。多くの方はここでまかないを食べます(食べる場所は自由)。
和室

テーブルに並ぶスープカレーと、ナン!!!
テーブルに並ぶスープカレーと、ナン!!!

さらなる調理!

一通り食べ終わった後、沼社長はナンにチーズを入れ始めます。何をするのでしょうか?
ナンにチーズを入れ始めます

ガスバーナーでチーズを燃やす!
ガスバーナーでチーズを燃やす!

この様子を動画で撮影してみました。ぜひご覧ください。

続き

続いてはカレーにチーズを入れて、こちらもガスバーナーで燃やす!

まかないインタビュー

株式会社ルーラー代表取締役、沼博人社長(@prHiroto)に「まかない」についてお伺いしました!

ー このまかないの制度はどのようなものでしょうか?

: 毎週木曜日は会社の福利厚生でここで誰かしら料理を作ります。社内には料理好きの人間が多く、みんなワイワイやるのが好きで、みんな喜んで食べてくれています。予算は1人500円ぐらいをメドに考えています。

ー 沼社長も料理を行われるのでしょうか?

: 作りますよ。僕が作るときは僕が仕入れをして、メニューまで考えます。

ー 「まかない」を始めたきっかけはなんでしょうか?

: 僕が去年離婚したので、栄養を取らせろと(笑) とそれがきっかけです。僕の私利私欲のために始めました (笑)

ー どういうメニューが多いのでしょうか?

: うちの会社、みんな刺激フェチなので(笑) 山椒、唐辛子とかが大好き。ルーラーに入ると、みんな辛いものが強くなりますよ(笑) 会社の近くに中華があるじゃないですか(編集部注・華鈴花)。あそこが辛い。あそこに行き続けると、辛いのも大丈夫になってきます。

おわりに

以上、株式会社ルーラーの「まかない」の様子でした! とても楽しい感じが伝わりましたでしょうか。まだ訪問記事を読んでいない方はぜひ読んでくださいね!

株式会社ルーラーに行ってみた – ebook5・インスピ・NEXT MAGAZINEの運営会社!

次の更新では株式会社ルーラーの会社のことや、サービスについて伺います!

この記事を書いた人

赤沼俊幸
赤沼俊幸キタゴエ編集長
マーケティスト代表。札幌を中心にWebマーケティングコンサルティング・サポートを行っています。キタゴエでは北海道IT業界の最前線をお伝えします!
ASCII STARTUP 業界ポジトークでも月に一度の連載を行っています。