2019年9月20日（金）すすきのに新たなコワーキングスペース「COCOON（コクーン）」がオープンしました。繭（コクーン）のように、「居心地のよい仕事部屋」がコンセプト。

 

こちらのコワーキングスペース、夜は人気のイタリアン「Arancia Rossa（アランチャロッサ）」に様変わり。

そんな二つの顔を持つ場所ですが、最近世界で取り組みが始まった「SDGs」にも目を向けられた、先進的なコワーキングスペースです。早速お邪魔しました！

インタビュアー・取材・撮影・構成:高橋アメリ　取材日: 2019年10月1日(火)

 

COCOON～居心地のよい仕事部屋～ 〒064-0804札幌市中央区南4条西6 　晴れ晴れビル1F Arancia Rossa（アランチャロッサ）内

 

サスティナブルと循環型社会を意識

最近何かと耳にする機会が多い「サスティナブル」や「循環型社会」というキーワード。世界中で「サスティナブル（持続可能）な社会」に向けての取り組みが始められていますが、こちらのCOCOONでも、そういった大きなテーマ「SDGs」を意識しています。 

 

「自由な働き方を応援することで、新たな仕事を生み出し、店舗の空き時間を利用することで店舗が持続していける仕組み。
そうした社会に役立つ循環を生み出す、持続可能な場所を営むことが、これからの世の中にとって重要だと考えています」と、COCOON運営の三浦さんはお話ししてくださりました。

 

幻のカニが登場!?　「サスティナブル」なハンバーガーとは

水・木・金限定のランチでは「サスティナブルバーガー」を提供。メニューは地産地消を意識し、食材を道内産にこだわり、イタリアンシェフが腕を振るいます。

 

写真は、「羅臼漁師 平田さん直送の幻の『イバラガニ』をふんだんにつかったハンバーガー」。

イバラガニとは、タラバガニの仲間ですが、タラバガニよりも甘味が強いのが特徴です。また、市場に出回るのが少ない（市場に出回っているのはモドキが多い）ため、ここでしか食べることのできない、貴重なカニです。

 

そんな幻のイバラガニを、トウモロコシの皮でカリっと揚げ、江別製粉の小麦粉と音更町の全粒粉「春よ恋」を使用した味わい深いバンズでサンドします。

 

こちらもSDGsを意識した取り組みの一つ。カフェメニューを通しプロモーションする中で、お店の持続可能性をサポートし、シェフもまた、地産地消を通して一次産業のサスティナビリティを支えていく……私たちはみな、持続可能な社会の中で繋がっていることを意識させられます。

 

太陽みたいにあたたかく、明るい店内

 

白と赤を基調とした、温かみを感じる店内。カウンター席とテーブル席があるので、個人での作業だけではなくグループでの打ち合わせなど幅広く使うことができそうです。

 

フリードリンク制で、コーヒー（ホット、アイス）やコカ・コーラ、カナダドライ（ジンジャーエール）などが飲み放題！　コカ・コーラやジンジャーエールは環境に配慮し、瓶での提供をしています。
（※日によってフリードリンクメニューは変わることがございます。ご了承ください）

 

朝8時から営業しているので、出勤前にコカ・コーラを飲み、気合を入れてから会社に向かう方も。街中に立地している分、会社に向かう前に立ち寄るといった利用もいいですね！

 

利用の流れ

来店時に受付を行います。会員の方はIDを入力し、「入室」をクリック。初めての方は会員登録をして頂きます。

 

すると、名刺サイズ大の会員カードが発行されるので、次回からはIDだけの入力で入室ができるようになります。

 

料金は1時間600円で、1日利用の場合は1,100円です。カフェ感覚で気軽に利用できますね。これらは、退室時に後払い（現金またはLINE Pay）となります。1時間以上経つと自動的に1日料金の扱いになります。

 

2020年3月19日（木）まではテスト期間で、その後の営業に関してはウェブサイトでご確認ください。気になる方はお早めに足を運んでみてください！ 

 

COCOON～居心地のよい仕事部屋～ 〒064-0804札幌市中央区南4条西6 　晴れ晴れビル1F Arancia Rossa（アランチャロッサ）内

 

〈店舗概要〉

料金	1時間600円、 1日1,100円、 1か月9,900円 （いずれも税込）
Wi-Fi・電源	Wi-Fi利用：○　 電源利用：○
利用時間・ 曜日	月～金　8:00～15:00 ※祝日除く、平日のみ
住所	〒064-0804　 札幌市中央区南4条西6 晴れ晴れビル1F　 Arancia Rossa 内
アクセス	すすきの駅から徒歩5分程度
公式サイト	https://cocoon.official.jp/